um pequeno folhado feito com massa filo ou massa brick, com legumes grelhados à escolha e rodelas de queijo de cabra fazem deste folhado uma tentação tanto no sabor como na aparência. Experimente e delicie-se :)
Ingredientes
1 embalagem de massa filo ou massa brick
legumes grelhados a gosto (beringela, courgette, cenoura, tomate etc)
queijo de cabra tipo chèvre
manteiga derretida
ovo batido
Modo de preparação
Grelhe os legumes e tempere a gosto com especiarias e azeite. Corte a massa em rectângulos e vá sobrepondo 4 a 5 folhas untando cada folha com a manteiga derretida. Coloque no centro uma colher de legumes e por cima uma fatia de queijo. Dobre as pontas para dentro e pressione para manter a forma. Pode usar formas tipo queque para manter o formato pretendido ou atar à volta com um cordel de algodão. Faça o mesmo com o restante recheio e coloque num tabuleiro. Pincele com o ovo batido e leve a tostar no forno a 200º C cerca de 10 mn.
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