Acabadinho de fazer, ainda está morno! Uma delícia doce e picante ;)
Ingredientes
2kg tomate maduro pelado
100gr gengibre pelado e ralado
1kg açúcar amarelo
Modo de preparação
Corte o tomate em pedaços e coloque numa panela. Junte o gengibre e o açúcar e leve ao lume. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 1h30 ou até que fique mais espesso, mexendo ocasionalmente. Se preferir, pode triturar tudo no final. Despeje em frascos esterilizados e tape bem. Volte os frascos ao contrário e deixe arrefecer dessa forma. Conserve em local seco e fresco.
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